les œufs d'esturgeon

См. также в других словарях:

• esturgeon — [ ɛstyrʒɔ̃ ] n. m. • v. 1398; esturjon v. 1200; sturgeon XIe; frq. °sturjo ♦ Poisson à écailles ganoïdes (acipensériformes), dont la taille peut atteindre 5 mètres, qui vit en mer et va pondre dans les grands fleuves. Esturgeon dont les œufs… …   Encyclopédie Universelle

• Esturgeon européen — Esturgeon d Europe Esturgeon d Europe …   Wikipédia en Français

• Esturgeon d'Europe — Esturgeon …   Wikipédia en Français

• œufs — œuf, œufs [œf, ø] n. m. ÉTYM. XIVe; of, uef, œf, XIIe; lat. ovum. ❖ I Cour. 1 Corps plus ou moins gros, dur et arrondi, que produisent les femelles des oiseaux et qui contient le germe de l embryon et les substances destinées à le nourrir pendant …   Encyclopédie Universelle

• Esturgeon — Acipenseridae Esturgeon …   Wikipédia en Français

• Œufs de lompe — Œufs de lump Pour les articles homonymes, voir Œuf. Œufs de Cyclopterus lumpus (lump, lompe), poisson de l Atlantique Nord, présentés comme succédané du caviar d esturgeon. Ils sont préparés par saumurage, coloration (colorants autorisés : r …   Wikipédia en Français

• Esturgeon de Sibérie — Acipenser ruthenus Sterlet …   Wikipédia en Français

• Esturgeon de sibérie — Acipenser ruthenus Sterlet …   Wikipédia en Français

• Œufs de lump — Pour les articles homonymes, voir Œuf. Œufs de Cyclopterus lumpus (lump, lompe), poisson de l Atlantique Nord, présentés comme succédané du caviar d esturgeon. Ils sont préparés par saumurage, coloration (colorants autorisés : rouge amarante …   Wikipédia en Français

• Béluga (esturgeon) — Huso huso Pour les articles homonymes, voir Béluga …   Wikipédia en Français

• Rogue (anatomie) — La rogue désigne les gonades femelles de certaines espèces animales aquatiques comestibles[1]. Elle se présente sous la forme d une poche d œufs, de taille et de couleur variables. Dans le langage courant, la rogue est souvent appelée «œufs de… …   Wikipédia en Français